Glass Hostaria - Roma - Zona Trastevere

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Glass Hostaria

Specialità: Raviolini ripieni di parmigiano 60 mesi con asparagi e burro d'Isigny - Agnello al sumac (spezia) con carote allo zenzero e tuberi - Crema cotta al frutto della passione, gelato al pop corn e tuile (biscotto sottile) al sesamo.

Chef: Cristina Bowerman
Il locale viene realizzato nel 2004 su commissione del patron Fabio Spada. Cristina Bowerman  è alla direzione del Glass dal 2006. Ha ricevuto numerosi premi nazionali: nel 2008 le due forchette dal Gambero Rosso e nel 2010 la Stella Michelin, unica donna per quell'anno.

Indirizzo
vicolo del Cinque 58 - 00153 Roma
Telefono
+39 06 58335903
Fax
+39 06 58349666
E-mail
infoglass@libero.it
Sito internet
http://www.glasshostaria.it

Orario di apertura: dalle 20.00 alle 23.30 - Chiuso il lunedì

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